Buttermilk Pancake.
Kamu dapat memasak Buttermilk Pancake menggunakan 9 bahan dan 10
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Buttermilk Pancake
- Siapkan 150 ml , susu (saya 1 sch dancow putih dilarutkan dgn 150 ml air).
- Siapkan 2 sdt , cuka.
- Siapkan 130 gr , tepung protein sedang (saya pakai merk segitiga biru).
- Siapkan 2 sdm , gula pasir.
- Siapkan 1 sdt , baking powder double act (saya pakai merk hercules).
- Siapkan 1/4 sdt , soda kue (saya pakai merk kupu2).
- Siapkan Sedikit , garam.
- Siapkan 1 butir , telur uk besar.
- Siapkan 2 sdm , mentega/margarin (saya pakai blueband).
Cara pembuatan Buttermilk Pancake
- Campur susu (hangat kuku lbh baik) dengan 2 sdt cuka, aduk rata, diamkan sekitar 5 menit, sampai terbentuk gumpalan2..
- Cairkan mentega dgn dipanaskan pd api kecil. Biarkan mjd hangat..
- Kocok rata telur, lalu campurkan dgn susu n mentega cair, aduk rata..
- Campurkan bahan2 kering (tepung, gula, garam, baking powder dan soda kue), aduk rata..
- Masukkan campuran bahan cair ke dalam campuran bahan kering, aduk dgn wisker perlahan, sebentar saja, tidak perlu hingga rata, jangan overmix. Meskipun ada gumpalan tepung yg belum terlalu larut, biarkan. Nanti ketika dipanaskan akan menyatu dgn bahan lain..
- Panaskan wajan di atas api sedang cenderung agak kecil. Oles dgn sedikit margarin lalu lap dgn tisu kering..
- Setelah wajan cukup panas, tuang 1 sendok sayur adonan. Menuangnya pada satu titik ya, agak tdk terlalu lebar nanti jadinya..
- Balik adonan bila bagian bawah sudah cukup kecoklatan. Tunggu hingga sisi yg lain jg kecoklatan. Angkat. Oles dgn mentega / margarin..
- Pancake lembut siap dinikmati, baik dgn tambahan toping maupun tidak..
- Happy baking moms... ❤.
