Resep: Selera Martabak Manis

Martabak Manis.

Kamu dapat harus Martabak Manis menggunakan 21 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Martabak Manis

1. Siapkan , Bahan 1:.
2. Siapkan 250 gr , tepung terigu.
3. Siapkan , Bahan 2:.
4. Siapkan 65 gr , gula pasir.
5. Siapkan 1/2 sdt , garam.
6. Siapkan 1/4 sdt , bubuk vanilla.
7. Siapkan 2 sdm , susu bubuk.
8. Siapkan 250 ml , air hangat kuku (atau bisa juga dgn campuran susu UHT).
9. Siapkan , Bahan 3:.
10. Siapkan 1 sdm , Baking powder.
11. Siapkan 1/2 sdm , soda kue.
12. Siapkan 1.5 sdm , air biasa untuk melarutkan.
13. Siapkan , Bahan 4:.
14. Siapkan 2 butir , telur.
15. Siapkan , Bahan lain:.
16. Siapkan 1 sdm , gula pasir (untuk taburan atas setelah setengah matang).
17. Siapkan , Topping:.
18. Siapkan , Margarin/butter.
19. Siapkan , Keju.
20. Siapkan , Mesis.
21. Siapkan , Susu Kental Manis.

Cara pembuatan Martabak Manis

1. Campurkan bahan 2 hingga rata. Sisihkan.
2. Campurkan terigu (bahan 1) dengan bahan 2. Aduk rata dengan kocokan manual, lalu diamkan sekitar 30 menitan, dengan ditutup lap.(catatan: disini tekstur adonan memang agak kental).
3. Campur bahan 3, lalu masukkan ke dalam adonan. Masukkan juga 2 butir telur (bahan 4) ke dalam adonan. Kocok menggunakan mixer sebentar sampai rata dengan kecepatan sedang. Biarkan 10 menit.
4. Siapkan teflon atau loyang martabak. Panaskan dengan api kecil menjelang sedang. Beri sedikit taburan tepung pada loyang agar warnanya tetap bagus. Jangan lupa tes panas loyang dengan cipratan air atau dengan menjatuhkan beberapa butir gula pada loyang..
5. Jika loyang sudah panas, kecilkan apinya. Masukkan adonan ke dalam loyang, sambil diputar/ditekan sedikit dengan centong/sendok sayur kearah dinding loyang. Sehingga akan terbentuk kulit tipis dipinggir loyang.
6. Tutup loyang, sampai adonan setengah matang. Beri taburan gula, tutup kembali.
7. Siapakan telenan yang sudah diberi margarin. Angkat martabak yang sudah matang. Potong menjadi 2 bagian. Oleskan bagian atas martabak dengan margarin. Beri topping, dan tambahkan susu kental manis; lalu lipat dua. Jangan lupa kulitnya juga diberi margarin. Iris-iris, siap dinikmat.