Martabak Manis / Terang Bulan Bolu Bersarang.
Kamu dapat harus Martabak Manis / Terang Bulan Bolu Bersarang menggunakan 16 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Martabak Manis / Terang Bulan Bolu Bersarang
- Siapkan 250 gr , tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 15 gr , susu bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt , baking powder.
- Siapkan 50 gr , gula pasir halus.
- Siapkan 1/4 sdt , garam halus.
- Siapkan 300 ml , air putih.
- Siapkan 1/2 sdt , ragi instant.
- Siapkan 3 butir , telur.
- Siapkan 30 gr , gula pasir.
- Siapkan 3/4 sdt , soda kue.
- Siapkan 25 gr , butter/margarin, lelehkan.
- Siapkan , Topping (bebas sesuai selera):.
- Siapkan , Susu kental manis.
- Siapkan , Meises.
- Siapkan , Keju parut.
- Siapkan , Margarin.
Langkah-langkah pembuatan Martabak Manis / Terang Bulan Bolu Bersarang
- Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula halus, dan garam. Aduk rata..
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus dipukul-pukul menggunakan whisk untuk memasukkan udara sebanyak mungkin sehingga akan terbentuk banyak sarang yang cantik..
- Tambahkan ragi instant, aduk rata, diamkan 30 menit..
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk, tuang ke campuran tepung sambil diaduk..
- Masukkan soda kue dan margarin/butter leleh, aduk rata..
- Panaskan cetakan martabak mini atau teflon dengan api kecil. Tidak perlu dioles minyak, cukup diusap menggunakan tisu/lap yang sudah diberi sedikit minyak..
- Tuang adonan saat cetakan atau teflon sudah panas. Pertanda cetakan panasnya sudah siap, ketika adonan dituang akan ada bunyi 'cesss' yang cukup panjang. Setelah dituang, tunggu adonan hingga berlubang-lubang baru taburi gula, lalu tutup sampai matang..
- Angkat dan oles dengan butter/margarin, beri topping favorit. Kalau saya tidak lagi oles dengan susu kental manis karena menurut saya jadi terasa terlalu manis, jadi hanya oles butter/margarin lalu beri meises atau keju parut.
