Nasi liwet. Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam.

Resep Nasi Liwet - Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap daerah bahkan memiliki ciri khas nasi liwet masing-masing. Saat ini banyak nasi liwet yang sudah dimodifikasi dengan tambahan bahan khusus sehingga menjadikan nasi liwet semakin nikmat. Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah. Kamu dapat harus Nasi liwet menggunakan 11 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Nasi liwet

Siapkan 4 cup , Beras.
Siapkan 5 lbr , Daun salam.
Siapkan 3 lbr , Daun jeruk.
Siapkan 5 pc , Sere (digeprek).
Siapkan 2,5 ons , Ikan teri (me : ).
Siapkan 10 biji , Cabe merah.
Siapkan 20 biji , Cabe rawit.
Siapkan 2 papan , Pete (blh di skip).
Siapkan 1 ruas , Lengkuas (digeprek).
Siapkan sejumput , Garam.
Siapkan , Minyak utk menggoreng.

Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah banyak dijual dan digemari masyarakata Indonesia. Tampilannya sebenarnya hampir sama dengan nasi yang biasanya kita makan sehari hari bersama. Sajikan nasi liwet khas Solo yang komplit ini serapi mungkin, ya. Biar para tamu yang akan menyantap lebih bersemangat begitu melihatnya untuk pertama kali.

Cara pembuatan Nasi liwet

Cuci bersih beras,lalu masak di rice cooker,masukkan sere yg sdh digeprek,daun salam dan daun jeruk + garam sejumput..
Cuci teri dan tiriskan,panaskan minyak dan goreng teri sampai lering,sisihkan.
Iris serong cabe merah sebagian,sebagian lagi saya blender utk sambal kering teri nya,saya tambahin pete biar mantap😀,sisihkan.
Sesdh nasi matang,saya aduk nasi sampai hancur dan saya masukkan teri sambal pete dan saya kukus lagi dgn dandang nasi liwetnya biar lbh nikmat😀tidak lupa taburi cabe rawit merah,mantap deh.....👍.
Siap disajikan,lengkapi dgn kerupuk putih😂.
Selamat mencoba,c u....

Setelah matang secara sempurna, sajikan bersama tahu goreng. Beberapa mungkin terkadang bosen ya makan nasi putih ini aja. banyak macam olahan nasi sebenernya misalnya, nasi kuning, nasi uduk bahkan nasi liwet. Nasi liwet mempunnyai berbagi macam versi, seperti di daerah timur Jawa ada nasi liwet Solo. Menarik dan juga unik nasi liwet ini dapat menggoda selera siap saja yang melihatnya. Terlebih lagi menu nasi liwet Solo ini punya menu tambahan lain di dalamnya.