Resep: Lezat Martabak Manis

Martabak Manis.

Kamu dapat harus Martabak Manis menggunakan 18 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Martabak Manis

1. Siapkan , Bahan A.
2. Siapkan 200 , + 100 ml air matang.
3. Siapkan 1/2 sdt , garam.
4. Siapkan 1 sdt , vanilla essence.
5. Siapkan 200 gr , tepung segitiga biru.
6. Siapkan 2 sdm , susu bubuk.
7. Siapkan 2 sdm , gula pasir.
8. Siapkan 2 butir , kuning telur.
9. Siapkan , Bahan B.
10. Siapkan 3/4 , soda kue.
11. Siapkan 2 sdt , gula pasir.
12. Siapkan 2 sdt , air matang.
13. Siapkan , Bahan Topping.
14. Siapkan , Gula pasir.
15. Siapkan , Mentega.
16. Siapkan , Keju parut.
17. Siapkan , Goldenfil Choco Crunch.
18. Siapkan , Kental Manis.

Cara pembuatan Martabak Manis

1. Campur rata 200ml air, garam, dan vanilla. Masukkan tepung dan susu. Proses dengan mixer selama 5 menit hingga adonan menjadi kalis dan tidak bergerindil..
2. Masukkan gula dan kuning telur. Proses selama 10 menit hingga adonan menjadi kenyal dan elastis..
3. Pindahkan adonan ke dalam mangkok, lalu tambahkan 100ml air. Tuang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan dikeplok2 menggunakan sendok sayur..
4. Istirahatkan adonan ± 2 jam agar adonan menjadi lebih lembut dan kenyal..
5. Setelah 2 jam, tambahkan soda kue, air, dan gula ke dalam adonan. Aduk rata sambil dikeplok2 (arah naik turun) menggunakan sendok sayur selama 1-2 menit saja..
6. Panaskan frying pan anti lengket, lalu tuang adonan. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Setelah muncul gelembung di bagian pinggir, segera kecilkan api ke paling kecil..
7. Jika gelembung2 sudah rata ke seluruh permukaan, taburi gula pasir, lalu tutup pan separuh saja sampai setengah matang. Jika pinggiran sudah berubah warna menjadi coklat, segera tutup pan seluruhnya hingga mengering 90%, matikan api, biarkan pan dengan keadaan tertutup hingga martabak matang 100% supaya tidak gosong..
8. Angkat martabak, beri mentega, dan topping sesuai selera. Sajikan..
9. TIPS : Adonan harus dikeplok2 menggunakan sendok sayur ya untuk memasukkan udara sebanyak mungkin. Ini kunci utama supaya seratnya bagus 😊.