77. Nugget Ayam Sayur.
Kamu dapat memasak 77. Nugget Ayam Sayur menggunakan 21 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan 77. Nugget Ayam Sayur
- Siapkan , Bahan :.
- Siapkan 500 gram , daging ayam giling.
- Siapkan 2 sendok makan , terigu.
- Siapkan 5 sendok makan , tapioka.
- Siapkan 2 butir , telur ayam, kocok lepas.
- Siapkan 5 sendok makan , nasi, haluskan (bisa di skip).
- Siapkan 100 gram , wortel, serut kasar.
- Siapkan 2 buah , jamur kuping, rendam dg air, cincang kasar.
- Siapkan 1 batang , daun bawang, cincang halus.
- Siapkan 1 batang , daun seledri, cincang halus.
- Siapkan , Bumbu :.
- Siapkan 5 siung , bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 buah , bawang bombay, cincang halus.
- Siapkan 1,5 sendok teh , bubuk kaldu jamur.
- Siapkan 2,5 sendok teh , garam.
- Siapkan 1 sendok teh , gula pasir.
- Siapkan 1 sendok teh , merica bubuk.
- Siapkan , Bahan Pelapis :.
- Siapkan 2 butir , telur, kocok lepas.
- Siapkan 150 gram , tepung maizena.
- Siapkan 400 gram , tepung panir.
Cara pembuatan 77. Nugget Ayam Sayur
- Campur semua bahan dan bumbu jadi satu dalam wadah, aduk sampai semua adonan tercampur rata..
- Tuang adonan ke dalam loyang tahan panas yang sudah diolesi dengan sedikit margarin..
- Kukus adonan dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Tutup panci dibungkus dengan kain serbet ya. Kukus selama 30 menit atau sampai matang, matikan kompor..
- Keluarkan loyang, tunggu sampai dingin, keluarkan nugget dari loyang, potong potong nugget sesuai selera..
- Gulingkan nugget ke tepung maizena, lalu celupkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan lagi ke dalam tepung panir sambil di tekan tekan supaya tepung panir melekat dengan sempurna. Lakukan sampai semua potongan nugget habis. Simpan di lemari es selama 20 menit..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng nugget sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Nugget ayam sayur siap untuk disajikan, bisa langsung dimakan dengan saos sambal. Bisa juga dimakan dengan nasi sebagai lauk pendamping. Simpan di frezzer bisa tahan 1 minggu..
- Catatan: kalau di potong bentuk stik atau persegi bisa menghasilkan 80-100 biji nugget..
